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Mousse mascarpone au chocolat
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Solang


Hors ligne

Inscrit le: 01 Nov 2016
Messages: 2
Localisation: Belgique

Message Posté le : Mar 1 Nov - 19:26 (2016)    Sujet du message : Mousse mascarpone au chocolat Répondre en citant

Mousse mascarpone au chocolat
------------------------------------


3 oeufs
50g de sucre
200g chocolat patisier
100g de mascarpone
Preparation
----------------
Pour realiser la première etape de cette recette de mousse mascarpone au chocolat, casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes puis réserver les séparément.
Battez vigoureusement le sucre et les oeufs afin d'obtenir une crème blanchie. Vous pouvez utiliser un batteur electrique ou un robot de cuisine pour vous faciliter cet étape.
Rajoutez la mascarpone à cette préparation et mélanger de nouveau.
Faites fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie et incorpoorez-le au mélange précédent. Pour éviter que le chocolat ne durcisse à la cuisson, n'hésiter pas à ajouter un peu d'eau avant de le faire fondre.
Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit afin d'éviter la formation de grumeaux.
Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins individuels et laisser au froid pendant 2h au minimum.
Servez enfin votre mousse mascarpone au chocolat bien fraiche accompagnéé d'un biscuit sablé.


Vous pouvez visiter mon site de cuisine la : http://kitchensolange.jimdo.com/


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Message Posté le : Mar 1 Nov - 19:26 (2016)    Sujet du message : Publicité

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evelyn


Hors ligne

Inscrit le: 19 Sep 2017
Messages: 2

Message Posté le : Mar 19 Sep - 12:57 (2017)    Sujet du message : Mousse mascarpone au chocolat Répondre en citant

Bonjour et merci pour cette recette. je l'ai testé comme dessert pour ma famille et mes invités ce weekend et je te suis reconnaissante, elle est a été réussie. On s'est régalé! Encore merci à toi Solang. 
casque sans fil


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Message Posté le : Aujourd’hui à 11:45 (2017)    Sujet du message : Mousse mascarpone au chocolat

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